美味しい食材入りました
やっとこれが出せる日が来ました。
地産地消をテーマに
本当に美味しいものを探し求め
出会えました！
春菊
藤野の春菊
佐野川・道志川の清流で育み
農薬も除草剤も肥料も使わない
生で食べれる「春菊」
一般的に市場ではカットしてしまう
根の方は水々しく甘く、葉の方にいくにつれて
「春菊」ならではの深くて
濃い味わいが楽しめます。
「春菊」メニューラインナップ
どれも美味しく新鮮な「春菊」そのものが
味わえるよう創意工夫して考えました。
春菊ピザ
熱々のチーズに新鮮シャキシャキ春菊が
旬な香りを演出します
春菊パスタ
春菊とアンチョビの芳醇なハーモニー
春菊サラダ
新鮮な春菊を生で楽しめるのは
おそらく橋本ではここだけです。
春菊を作ってくれている人
KUBO農園の久保さんです。
無農薬・無肥料・無除草剤の自然栽培で
作ってくれています。
美味しい春菊ありがとうございます。
さがみはら香福豚
ハーブ育ちの香福豚KOUFUKUTON
相模原の大地で一頭一頭
のびのびと大切に育み
ハーブ入りの飼料で
まじめに管理された
香福豚は、全国的にも評価されています。
上質な旨味と甘み
美味しくヘルシー
香福豚の最大の特徴は
脂の甘さ
お肉の脂がさっぱりとして
なおかつ甘いんです。
一度食べたら、その価値がわかると思います。