「奥の掌」の真髄okunoteと読みます
イタリア料理の真髄は
「その土地から生まれたものに誇りを持って調理すること」
と聞きましたが、これはイタリア料理に限らず
全ての料理に通じるものがあると考えます。
焼き鳥屋だってカレー屋だってそうだと思います。
私自身も、毎日仕入れから始まり、仕込みから、
ご注文を受けてからの調理
その全てに誇りを持ってやるからこそ
「お客様の笑顔」につながると信じています。
店主 山口和規
「奥の掌」雰囲気こんな感じです
再生時には音量にご注意ください。
他では味わえない生ワイン
イタリアの人々が愛してやまない
樽生ワイン&樽生スパークリングワイン
遂に橋本に上陸です。
出来立てフレッシュな味わい
是非一度ご賞味下さい。
ウェルカム窓メッセージ
「１８時に「奥の掌」で待っているよ。」
そう伝えるだけでサプライズが待ってます
おしらせ
フェイスブックページを諸事情により切り替えました。
今まで「いいね」をしてくれた方や、
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本当に感謝です。ありがとうございます。
これからは、旬な情報や
他愛のない日常まで更新していこうと思いますので
良かったら覗いてみて下さい。
とりあえずスタッフのプロフィールを掲載してみました。
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「奥の掌」町田の姉妹店
すしとさけ「切り札」
TEL 042-851-8232
※お電話でのご予約も承ります。お気軽にお問い合わせ下さい。
東京町田市中町1丁目15-9AUビル1階
17:00～23:00 (l.o 22:00)月曜定休
「奥の掌」淵野辺の姉妹店
お手軽な中華屋さん「百年」
TEL 042-707-0375
※お電話でのご予約も承ります。お気軽にお問い合わせ下さい。
神奈川県相模原市中央区淵野辺３丁目６−３ アークビル 1F
昼の部 11:00〜15:00
夜の部 17:00〜22:00
日曜日(休憩なし) 11:00〜21:00